Domaine Ricardelle de Lautrec Sauvignon Blanc Scène n°4 2025

Frisk, levende og elegant Sauvignon Blanc med biodynamisk karakter.

Scène n°4 fra Domaine Ricardelle de Lautrec byder på sprød citrus, eksotisk frugt og en livlig friskhed. Vinen er lavet på Demeter-certificerede druer og har lagret på gærrester, hvilket giver ekstra dybde og en flot balance.

En Sauvignon Blanc med både energi og finesse.

kr. 119,95

På lager

Demeter certificeret biodynamisk vin · Nattehøst for maksimal friskhed · Lagret på gærrester for ekstra dybde

Sådan smager den

Frisk · Aromatisk · Elegant

Fylde

Sødme

Friskhed

Garvesyre

Eftersmag

Citrus og eksotiske frugter med fine florale noter. Frisk og livlig i udtrykket med sprød syre og en elegant, afrundet afslutning.

Baus personlige anbefaling

Hvis du godt kan lide Sauvignon Blanc med masser af friskhed og energi, så er den her virkelig værd at kigge på. Scène n°4 har den der sprøde citrus og levende frugt, som gør Sauvignon så indbydende – men samtidig lidt mere dybde, fordi vinen har ligget på gærrester. Det giver en flot balance mellem friskhed og struktur. Det jeg godt kan lide ved den, er, at den føles både livlig og gennemført. Den står klart i glasset, er aromatisk uden at blive skarp og har en elegance, som gør den utrolig behagelig at drikke. Hvis du gerne vil servere en Sauvignon Blanc, der både føles frisk, præcis og lidt mere gennemtænkt, så er det her en flaske, jeg roligt kan anbefale dig.

Vinen er perfekt til:

Østers med citron
Moules frites med hvidvin og urter
Grillet laks med citron og dild
Salat med gedeost og ristede nødder
Sushi eller sashimi med laks
Tærte med porre og gruyère

Beskrivelse

Domaine Ricardelle de Lautrec Sauvignon Blanc Scène n°4 2025

Biodynamisk friskhed med elegance og karakter

Scène n°4 fra Domaine Ricardelle de Lautrec er en biodynamisk Sauvignon Blanc med et klart og levende udtryk. Vinen er Demeter-certificeret og skabt med respekt for både natur og håndværk.

Druerne høstes om natten for at bevare maksimal friskhed og aromatisk intensitet. Efter gæringen lagrer vinen seks måneder på gærrester med bâtonnage, hvilket giver ekstra dybde og en mere afrundet struktur.

I glasset fremstår den lys med grønne reflekser. Duften åbner med citrus, eksotisk frugt og fine florale nuancer. Smagen er frisk og livlig med en flot balance mellem sprød syre, frugt og en elegant tekstur.

Scène-serien er skabt i samarbejde med kunstneren Fauve, hvor hvert label er en del af en kunstnerisk serie, der giver flasken et særligt visuelt udtryk.

Resultatet er en Sauvignon Blanc med både energi og finesse – frisk, præcis og utrolig indbydende i glasset.

En levende og elegant hvidvin, der viser, hvor flot biodynamisk Sauvignon kan være.

Fakta

Land:	Frankrig
Region:	Coursan
Durer:	Sauvignon Blanc
Årgang:	2025
Producent:	Domaine Ricardelle de Lautrec
Serverings temperatur:	8 – 10 grader
Vol:	11,5 %
Bemærk:	Biodynamisk

Område

Coursan, Frankrig

Solmodne vine fra det sydlige Frankrig

Coursan ligger i det sydlige Frankrig i Languedoc-regionen, tæt på Middelhavet og vinbyen Narbonne. Området er kendt for sit varme klima, mange solskinstimer og kølende vinde fra havet, som tilsammen skaber gode forhold for druer med masser af frugt og karakter.

Vinene fra Coursan er typisk frugtdrevne, levende og tilgængelige i stilen. Her finder man både friske hvidvine som Sauvignon Blanc og mere fyldige rødvine lavet på klassiske sydfranske druer. Kombinationen af solmodne druer og moderne vinifikation giver vine med tydelig frugt, friskhed og en stil, der er let at holde af.

Languedoc – og området omkring Coursan – er samtidig blevet kendt for producenter, der arbejder økologisk og biodynamisk. Det betyder vine med respekt for naturen og et mere rent udtryk i glasset.

For mange vinelskere er Coursan interessant, fordi man her ofte finder vine med masser af karakter til en mere tilgængelig pris end i de klassiske prestigeområder. Det gør vinene oplagte til både hverdagsbordet og til dem, der gerne vil udforske fransk vin uden at gå på kompromis med kvaliteten.

Kort sagt: Coursan leverer sydfranske vine med friskhed, frugt og masser af drikkeglæde.

Anmeldser