Albert Ponnelle Signature Rouge

Let, saftig og elegant Bourgogne med klassisk Pinot Noir-karakter.

Albert Ponnelle Signature Rouge byder på røde bær, friskhed og en silkeblød struktur. En vin der leverer den elegante Bourgogne-stil i en let og indbydende udgave.

Et oplagt valg, når du vil have ægte Bourgogne i glasset.

kr. 129,95

På lager

Klassisk Bourgogne-stil · Pinot Noir med saftig friskhed · Elegant og let at holde af

Sådan smager den

Elegant · Saftig · Frisk

Fylde

Sødme

Friskhed

Garvesyre

Eftersmag

Røde bær, solbær og vilde hindbær. Let og silkeblød i udtrykket med frisk syre og en elegant afslutning.

Baus personlige anbefaling

Hvis du gerne vil have en Bourgogne, der er let at gå til, så er den her virkelig et fint sted at starte. Den har den der klassiske røde frugt og elegante struktur, som gør Pinot Noir så behagelig at drikke. Samtidig er den saftig og levende i glasset, hvilket gør den utrolig indbydende. Det jeg godt kan lide ved den, er hvor ubesværet den føles. Den er ikke tung eller kompliceret – den leverer bare ren drikkeglæde i en flot Bourgogne-stil. Det er sådan en flaske, jeg gerne åbner, når jeg vil have noget klassisk fransk, der både føles elegant og let at nyde. Vil du opleve Bourgogne i en frisk og tilgængelig stil, så er det her en vin, jeg roligt kan anbefale dig.

Vinen er perfekt til:

Stegt kylling med svampe og urter
Grillet svinemørbrad med timian
Pasta med svampe og parmesan
Confiteret andelår med sprød salat
Tærte med porre og gruyère
Modne faste oste som comté

Beskrivelse

Albert Ponnelle Signature Rouge

Elegant og saftig Bourgogne med klassisk karakter

Albert Ponnelle Signature Rouge er en rødvin skabt i den klassiske Bourgogne-stil, hvor elegance, friskhed og ren frugt er i fokus.

Vinen er lavet primært på Pinot Noir med et strejf af Gamay, hvilket giver en let og saftig vin med masser af drikkeglæde. Kombinationen giver både finesse og friskhed, som gør vinen utrolig indbydende i glasset.

Farven er klar kirsebærrød, og duften byder på røde bær som solbær og vilde hindbær med et strejf af frisk frugt. Smagen er blød og elegant med en fin syre, der giver vinen liv og balance. Afslutningen er let og frisk med en diskret bitterhed, som giver struktur og karakter.

Albert Ponnelle Signature Rouge viser, hvor tilgængelig og charmerende Bourgogne kan være, når fokus ligger på balance og drikkeglæde.

En klassisk og let rødvin, der passer lige så godt til bordet som til et glas i godt selskab.

Fakta

Land:	Frankrig
Region:	Bourgogne
Dure:	Pinot Nori, Gamay
Årgang:	N/A
Producent:	Albert Ponnelle
Serverings temperatur:	15-17 Grader
Vol:	12,5%
Bemærk:	Indeholder sulfitter

Område

Bourgogne – En Fransk Vinregion med Historie, Elegance og Eksklusivitet

Bourgogne er en af Frankrigs mest berømte vinregioner, kendt for sin lange historie, sine komplekse terroirs og sine verdensklassevine. Her skabes nogle af de mest eftertragtede vine i verden, hvor hver vinmark har sin unikke karakter. Bourgogne er synonymt med elegance og finesse, og regionens vine er en hyldest til både tradition og håndværk.

Bourgognes Historiske Rødder

Vinproduktionen i Bourgogne går helt tilbage til romertiden, men det var især middelalderens munkeordener, der systematiserede vinproduktionen og kortlagde de bedste marker. Benediktinerne og cistercienserne analyserede nøje, hvordan jordbund og mikroklima påvirkede vinen, og denne viden er i dag fundamentet for Bourgognes klassifikationssystem.

Regionens Unikke Terroir og Klassifikationssystem

Bourgognes vinmarker er klassificeret efter et hierarki, der reflekterer deres kvalitet og prestige. På toppen finder man Grand Cru-vine, som repræsenterer de mest eksklusive og eftertragtede vine, ofte med et stort lagringspotentiale. Dernæst kommer Premier Cru-vine, som stadig er af exceptionel kvalitet, men med mere tilgængelighed. Under disse niveauer findes Village-vine, der bærer navnet på den by, de er produceret i, og til sidst Regional-vine, som dækker bredere områder og er de mest tilgængelige af Bourgognes vine.

De Mest Berømte Vinområder i Bourgogne

Bourgogne-regionen strækker sig fra Chablis i nord til Beaujolais i syd og består af fem hovedområder:

Chablis – Berømt for sine mineralske og friske hvidvine på Chardonnay.
Côte d’Or – Delt op i Côte de Nuits (kendt for de fineste rødvine) og Côte de Beaune (hjemsted for verdens mest eksklusive hvidvine).
Côte Chalonnaise – Producent af både rød- og hvidvine af høj kvalitet, men til mere overkommelige priser.
Mâconnais – Leverer friske, frugtrige hvidvine, ofte på 100 % Chardonnay.
Beaujolais – Specialiseret i frugtdrevne rødvine på Gamay-druen.

Druerne bag Bourgognes Verdenskendte Vine

Bourgognes vine er næsten udelukkende baseret på to druesorter:

Pinot Noir – Den ædle rødvinsdrue, der skaber elegante, komplekse og lagringsværdige vine.
Chardonnay – Hvidvinsdruen, der producerer alt fra knastørre, mineralske vine til fyldige, fadlagrede mesterværker.

I Beaujolais anvendes Gamay, som skaber lettere og frugtdrevne rødvine, mens Bourgogne sjældent benytter andre druer end Pinot Noir og Chardonnay til sine mest prestigefyldte vine.

Bourgognes Eksklusive Vinmarker

Blandt de mest berømte vinmarker finder man Gevrey-Chambertin, Vosne-Romanée og Chambolle-Musigny i Côte de Nuits samt Meursault, Puligny-Montrachet og Chassagne-Montrachet i Côte de Beaune. Disse områder producerer nogle af verdens dyreste og mest eftertragtede vine, ofte solgt på auktioner til rekordpriser.

Bourgogne – En Vinregion for Feinschmeckere

Bourgogne er ikke kun en vinregion; det er en oplevelse. Med sin kombination af historisk arv, minutiøst klassificerede vinmarker og et terroir, der varierer fra mark til mark, er Bourgogne en af verdens mest fascinerende vinområder. Hvad enten du søger en elegant rødvin eller en raffineret hvidvin, byder Bourgogne på noget af det bedste, vinverdenen har at tilbyde.

Anmeldser

Prisen er mere end rimelig, for der er tale om et fint eksemplar af slagsen. Ofte skal man højere op i pris for at finde områdetypiske vine, men her er man aldrig i tvivl. Optimister bør købe stort ind. Årets terrassevin er fundet“

Henrik Bo Nielsen, Information