Emilia-Romagna er beliggende i den nordlige del af Mellemitalien, hvor regionen strækker sig over næsten hele bredden af den norditalienske halvø og deler grænse med Ligurien og Piemonte i vest, Lombardiet og Veneto i nord, Toscana og Marche i syd og Adriaterhavets kyst i øst.
Faktisk er regionen Ligurien det eneste der adskiller Emilia-Romagna fra at være den eneste italienske vinregion med kystlinje i både øst og vest.

Emilia-Romagna er en af Italiens ældste vinregioner, hvis vindyrkning, kan spores tilbage til det 7. århundrede f.Kr., hvor Etruskerne plantede de første vinstokke, som romerne siden overtog. Romerne brugte da vejen Via Emilia, til at transportere vinen mellem byerne og det er heraf at
provinsen og vinregionen har fået sit navn.

Emilia-Romagna regionen er i dag, opdelt i to hovedområder, Emilia og Romagna med hovedbyen Bologna i centrum, der også udgør skillelinjen mellem de to. Vest for byen ligger Emilia, og øst for byen Romagna.
Den italienske bjergkæde Appenninerne løber igennem hele den sydlige del af regionen og skaber en yderligere opdeling af landskabet, der både repræsenterer en bakket samt en mere flad slette, som ændrer forudsætningerne for den lokale vindyrkning og de varierede jordbundsforhold giver
forskellig grobund for de dyrkede druer.
I vest er landskabet præget af de bølgende bakker og Appenninerne og i øst de lavere beliggende sletter, mens Po flodens strøm, løber fra vest til øst, hvor floden markerer vinregionens nordlige grænse og forbinder Appenninerne med Adriaterhavet. De bedste vinområder findes i bakkerne nær den sydlige grænse, ved foden af Appenninerne.

Det bakkede landskab i vest, har tempererede somre og kolde vintre, mens de flade områder har et varmere klima med mindre udsving mellem sommer og vinter.
Specielt i Romagna syd for Po floden, begrænser den kraftige og stillestående sommervarme produktionen af kvalitetsdruer, og meget går til fremstillingen af Brandy.
Emilia-Romagna er den italienske region, der er kendt som “Lambruscoens land”, hvor både druesorten og den mousserende vin i enten frizzante eller spumante version, kendes ved navnet Lambrusco.
Historisk set blev de første Lambrusco-vine skabt ved Methode Traditionelle, som også anvendes i Champagne i Frankrig, hvor 2. gæringen sker i flasken.
I dag fremstilles størstedelen af Lambrusco-vine, ved Charmat Metoden, hvor 2.g gæringen sker i ståltanke, som blev banebrydende i fremstilling af mousserende vine, i det nordlige Italien, op gennem 1980’erne. De mest bemærkelsesværdige Lambrusco vine, stammer fra de fem Lambrusco DOC’er: Salamino
di Santa Croce, di Sorbara, Grasparossa di Castelvetra, Modena og Reggiano.

Emilia-Romagna er dog i dag også berømt for deres sprøde hvidvine skabt på druesorterne Malvasia og Trebbiano, samt fyldige og frugtige rødvine på Barbera, Bonarda Piemontese og Sangiovese, der rimer på italienske vine af god kvalitet.
Og regionen prydes af en bred portefølje af tilladte druesorter, hvor de internationale som Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay, Pinot Blanc & Sauvignon Blanc, kom til i det 19. århundrede.
Emilia-Romagna har i dag 2 DOCG appellationer (Albana di Romagna og Colli Bolognese Classico Pignoletto), 19 DOC og 9 IGT